Le pain bio au levain

Du bon pain produit entièrement sur place à Champvert !

Un pain au levain 100 % paysan et bio, pétri à la main et cuit au four à bois (chauffe indirecte).



Des cultures en agriculture biologique

Les céréales sont cultivés sur la ferme : du seigle, du blé, du petit épeautre. En rotation avec des légumineuses (pois, féverolles…)

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.250-0058525.2024.001

Les céréales sont triées et stockées sur place à la ferme

Dans une démarche de petite paysannerie, nous utilisons du vieux matériel adapté à nos petites surfaces.

Les céréales sont triées pour séparer les grains qui sont ensuite brossés (pour se débarrasser de la poussière) avant d’aller au moulin.